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第535章

盛夏一边开店，又一边完善火锅店需要的东西。

免费的凉拌菜，梅子干，还有花生米，又推出了新的主食，手擀面，没有机器加工，盛夏就只能锻炼刀工，尽量把肉片切薄，五花肉，厚切牛肉，还有腌过得麻辣牛肉等等，光是肉类就有很多，还有不少菜类。

被她装在漂亮的小竹篮子里，既好看又新颖，招来不少客人。

盛夏还做了几个包间，这样想要谈生意的，谈恋爱的，都能有一个还算不错的环境。

现在来火锅店消费的顾客和之前盛夏小餐馆的顾客几乎不重合，火锅店的顾客消费的更高，盛夏思来想去，还是觉得火锅店的服务员应该更讲究，起码要提供情绪价值。

比如服务员穿着同意的服装，这样看起来更加的专业，在顾客进来的吃饭的时候，喊一句“欢迎光临”。

盛夏决定，干脆一不做，二不休，把火锅店，打造的更加高端一点。

盛夏开始着手对服务员进行培训，她深知服务质量对于高端火锅店的重要性，要想更上一层楼，就要一步一步来。

她凭借着多次品鉴火锅的经验，按着那些火锅店对员工的要求，总结出几点需要改进的地方。

她对员工进行礼仪，服务态度和专业技能的培训。

服务员们学习如何与顾客沟通，如何推荐菜品，如何处理突发情况。

盛夏还特别强调了微笑服务，她相信一个温暖的笑容能够化解顾客的不满，让整个用餐体验更加愉悦，毕竟服务态度，也算是个加分项。