第117章 生意火爆（2 / 2）

“还好啦，目前客人不算太多，应付得来。”李东嘴硬地回答道，但实际上他已经累得够呛。

自从接待完第一对情侣之后，店里便源源不断有新顾客进店消费，他根本无暇坐下休息哪怕一分钟。

“这顾客还不多？你看还有几个空位置？”齐晓晓撇着嘴说道，对于李东的凡尔赛嗤之以鼻。

店里可以同时容纳五十名顾客就餐，此时此刻空出来的位置不到十五个，已经算是比较火爆的情况了。

“没有坐满嘛，对于我来说就不算达标。什么时候能出现排队等待的情况才算达到我的预期。”李东臭屁的说道。

“你也别太累了，赚钱是赚钱，身体却是第一位的，知道吗？”薛佳琪关心的问道。

“嗯，后面几天我把流程再优化一下，到时候就不用我亲自上手了，我就能解放出来了。”李东笑着说道。

他是老板，不是专业的厨师。要想把生意做大，以后开更多的连锁店，统一标准和去厨师化就很重要，李东已经在考虑这些事情。

“嗯，那我就回去了，有点犯困了。你别太累了，该休息就休息。”薛佳琪说道。

“知道啦，回去路上慢点。”李东点点头，把薛佳琪俩人送到门口。

“老板，你这米线做的很好吃啊。”一位顾客一边大口吸溜着碗里的米线，一边含糊不清地对李东说道。

李东听后脸上露出了欣喜的笑容，连忙回应道：“谢谢您的夸奖！能得到您这样的认可真是太好啦！顾客的满意就是对我最大的鼓励与支持。”

这位顾客似乎对于今天的就餐非常满意，接着夸赞道：“不仅如此呢，这里面的每一种小吃，味道都相当不错。而且分量把握得恰到好处，既不会让人觉得不够吃，又不会浪费。像我这种胃口比较大的男生，点一份套餐就能吃饱。”

李东微笑着点点头，表示赞同，然后感慨地说：“没错，我们店铺周围大多都是忙碌的白领，大家每天工作都很辛苦，赚的钱也来之不易。

所以一顿价格实惠、美味可口且管饱的饭菜，才是他们最需要的。毕竟谁不想在忙碌了一天之后，可以好好享受一顿满足味蕾的美食呢？”

其实关于店里这些饭菜的价格和份量设定，并不是李东随随便便想出来或者拍脑袋决定的。

而是他经过长时间的观察、调研以及深思熟虑后确定下来的最佳方案。只有充分了解目标客户群体的需求和消费习惯，才能提供更符合市场需求的产品和服务！

就这样，李东一直忙碌到下午两点左右，店里的顾客才渐渐稀少起来。看着最后几位客人吃完离开，李东终于松了一口气。

“怎么样，累不累？”李东看着乔怡问道。

“累，但是很充实。特别是顾客一致觉得好吃的时候，心里有种自豪感。”乔怡说道。

一开始还好点，顾客不多，她还有喘口气的时间。从十二点开始，顾客一波接一波的进店，她就忙的跟个陀螺一样，脚跟都不离地。

“如果忙不过来就呼叫支援，一定不要因为顾客多而把服务的水平下降，让顾客体验不佳，知道吗？”李东看着乔怡和王丽等人说道。

“知道了，老板。”众人齐口应道。

“遇到不讲理的顾客交给店长处理，其他人继续接待其他顾客，我们虽然是服务行业，但可不是受气行业，对于顾客提出的一些无理的要求我们可以明令拒绝。”李东说道。

“好的，老板。”众人应道。